Embrocher vos pavé de saumon, préalablement découpé en long 'parallélépipèdes" , des rectangles pour dire les choses plus simplement qui s'adaptent aux brochettes!
Puis enrober les de graines de sésame et pavot (ou tout autres graines selon votre goût).

Parsemer de fleur de sel et poivre.
Enfourner au grill quelques minutes!