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Charlotte framboises / coco & cardamome
C'est la première fois que je réalise une charlotte ! à l'heure ou la plupart des blogueurs et bloggeuses l'ont déja fait , je viens seulement de tenter , m'imaginant sans doute que cela était très compliqué, j'ai donc décidé de faire une charlotte plutôt allegée à base de fromage blanc, elle est parfumée à la noix de coco avec une note de cardamome et garnie de framboises! Par contre je pense que j'aurais du attendre un petit peu avant d'incorporer le lait de coco bouillant au fromage blanc car le contact entre les 2 à formé de petits grumeaux ...
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Recette proposée par :
chouya
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PREPARATION
- Fouetter le fromage blanc avec les sucres.
- Imbiber les biscuits cuiller de jus d'orange et les disposer dans le moule à charlotte .
- Faites bouillir le lait de coco avec les graines de cardamome (légèrement écrasées auparavant ) et l'agar agar pendant 1 minute .
- Ajouter le lait de coco passé au tamis ( pour éliminer les graines de cardamome ) au fromage blanc, remuer vivement avant d'incorporer les framboises et verser le tout dans le moule à charlotte .
- Réfrigerer pour 2 heures au minimum
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