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750g de plaisir
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samoussas au boeuf
triangles garnis de farce au boeuf
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
500 gr de carottes râpée
500 gr d'oignons haché
2 poireaux coupés en fines rondelles ou 1 grosse poignée de petit pois surgelés
4 steaks
1 paquet de feuilles surgeler pour samoussas
sel, poivre et curry
l'huile pour frire
bol d'eau
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PREPARATION
Laisser les feuilles se décongeler.
Mélanger tous les ingrédients dans une bassine ou grand récipient.
Faire cuire dans une grande poêle anti adésive. Lorsque celle-ci est cuite laisser refroidir. Pendant ce temps couper le bloc de feuilles décongelées en 2.
Séparer une à une les feuilles puis les disposer sur du papier sulfurisé étaler sur le plan de travail.
prendre de la farce (une cuillère à café) la mettre sur le coté droit des feuilles puis refermer en essayant de former un triangle (commencer par replier le coté ou se trouve la farce) fermer en mouillant légèrement avec de l'eau.
Continuer jusqu'à qu'il n'y est plus de farce.
Faire dorer dans le bain de friture des 2 cotés.
conseils
Il faut juste les dorer quand ils sont décongeler.
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Délicieuse
par par lesanq | Posté le 03/10/2009