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Madeleines aux olives et au parmesan
Une recette grand public de Sébastien Sanjou.
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Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
360 g de farine
360 g de beurre fondu
4 oeufs
200 g de lait
16 g de levure chimique
2 g de sel
50 g d'olives noires concassées
50 g de parmesan en poudre
Recette proposée par :
Sébastien Sanjou
PREPARATION
Incorporer la farine, puis la levure, puis le beurre.
Séparer l'appareil en deux, incorporer dans l'un les olives puis dans l'autre le Parmesan.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Graisser des moules à madeleines, les mouler puis les cuires à 220 degrés environ 8 minutes
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