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750g de plaisir
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une patée d'hareng
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 2 Harengs
- 250 grammes de pâtes larges et longues
- sel
- Poivre
- 30 cl de crème fraîche.
- 1 citron
- 1 tomate
Recette proposée par :
Muriel Lelievre
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PREPARATION
- Faire cuire à feu doux 15 à 20 mn les pâtes.
- Faire bouillir à feux doux ...
- Les surveiller afin qu'ils ce décomposent pas.
- Prendre un couteau, les ouvrir, si une difficulté se présente.
- Prendre un couteau de cuisine.
- Récuperer l'interieur avec une cuillère et mettre cette boullie de hareng dans un bol.
- Ajouter du sel, poivre puis la crème fraîche.
- Ajouter à ce mélange, des pâtes...
- Les farcir délicatement afin de laisser, une bonne forme.
conseils
- Le couper en deux aprés afin de faire fines rondelles. Les déposer sur les assiettes.
- Couper en deux la tomate et en apporter des fines rondelles sur l'assiette...
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