Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Cocottes de rougets au mascarpone et aubergines

Un petit plat absolument rapide à préparer, pour un résultat très agréable en bouche.



Image de la recette Cocottes de rougets au mascarpone et aubergines

-/5

0 votes

Préparation :
5 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 tomates
4 filets de rougets
1 aubergine
4 cuillères à soupe de mascarpone
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 branches de thym frais
1 bouquet de basilic
1 citron jaune
Sel et poivre 5 baies

Recette proposée par :
Avatar de Marie
Marie
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires

PREPARATION

Coupez les tomates et l'aubergine en tanches très fines.
Dans des cocottes rondes, intercalez des rondelles de tomates puis d'aubergines, une cuillerée de mascarpone, des graines de cumin. Salez, poivrez et arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive entre chaque couche, ainsi que les feuilles de basilic ciselées.
Taillez les filets de rougets en quatre et déposez-les, sur le dessus des cocottes. Ajoutez d'un filet d'huile d'olive, le jus du citron et parsemez de thym frais. Couvrez les cocottes, et mettez-les au four à 180°C (th.6) pendant 15 minutes.



Commentaires

Voir tous les commentaires [0]


Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !

conseils



Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de recettes :
recette concours tomate, recette concours poisson, recette cocottes de rougets, recette cocottes de rouget au mascarpone, recette cocottes de rougets aux aubergines, recette poissons, recette plats

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo
Cherchez une recette pour les ingrédients dans votre frigo

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Déposer une recette Déposer un article

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Concours tomato : les meilleures recettes
La Mairie de Marmande, l'AAPrA et 750 Grammes, organise du 02 au 24 juillet 2009, un concours sur la Tomate de Marmande s'appelant Concours ...


Idée recette : Tomaluxe : Caviar, foie, truffe et… tomate
Article recommandé : La tomate de Marmande
Consultez le dossier : concours tomato
Autres dossiers recommandés : concours poisson, cocottes de rougets, cocottes de rouget au mascarpone, cocottes de rougets aux aubergines, poissons, plats,