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Ratatouille basque

 



Image de la recette Ratatouille basque

4/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


Tomates
Courgettes
Aubergines
Ail
Oignon
Sel, poivre
Oeufs

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Couper les aubergines, les tomates, les courgettes en gros morceaux.
Couper l'ail de la taille que voulue (suivant le gout de chacun).
Couper l'oignon en petits morceaux.
Faire revenir dans une cocotte avec une cuillère d'huile pour éviter d'accrocher au début.
Lorsque les légumes ont bien réduits, faire quatre trous dans la préparation et casser les oeufs.
Finir la cuisson et déguster chaud avec une petite pointe de piment d'espelette sur les oeufs.



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

Très facile et très bon
par par roselyJ9 | Posté le 01/06/2009


conseils

Très simple à faire et très bon à déguster pour le menu du soir avec une petite salade.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Chinon, Pouilly sur Loire, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Sancerre, Touraine

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