Préchauffer le four th.6 (180°C)

Lavez les tomates et coupez-les en fine rondelles que vous disposez dans un plat au four.
Coupez le fromage de chèvre en morceaux que l'on répartira dans le plat.
Dans un bol, battez les oeufs et incorporez le lait peu à peu.
Mettez une pincée de sel et de poivre.
Versez dans le plat.
Saupoudrez d'origan et d'olives noires ,mettez à cuire au four pendant 30 à 45 minutes.
Servez chaud, tiède ou froid.