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750g de plaisir
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Aubergines farcies
Délicieux!!!
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
6 aubergines
1kg de selle d'agneau hachée
1.5 oignon
2 c à café de sel
1 oeuf
gruyère
1 flacon de sauce tomate style spaghetto
Recette proposée par :
ninick55
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PREPARATION
Couper les aubergines en 2 et les laisser dans la cocotte-minute 7 minutes après chuchotement.
Enlever une petite partie de l'aubergine à l'intérieur de chaque moitié.
Faire revenir l'oignon et la farce pendant quelques minutes.
Hors du feu, ajouter l'oeuf et le sel.
Recouvrir chaque demi-aubergine de farce.
Ajouter deux grosses cuillères de sauce tomate sur chaque demi-aubergine puis disséminer du gruyère avant d'enfourner th 7 pendant 50 minutes.
conseils
Ne pas prendre de la sauce tomate bolognaise mais plutôt nature.
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