Recette - sushi de saumon fumé

1° mélanger le fromage avec la crème vérifier l'assaisonnement et réserver

2° mixer l'aneth avec l'huile d'olive

3° prendre les tranches de saumon, les étaler les couper en deux, prendre l'appareil.
faire des quenelles avec le fromage déposer sur les tranches de saumon rouler

4° laver la salade, dorer les pignons

5° Avec un pinceau étaler le pesto d'aneth déposer les sushi de saumon mettre au centre de l'assiette la salade en chiffonnade les pignons dorer et un petit filet d'huile d'olive, ainsi qu'une tranche de citron

bon appetit à tous