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Tian de figue et d'aubergine, romarin et pignons
Un cuisson à la provençale pour un mariage sucré-salé, qui accompagnera divinement
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 1 belle aubergine
- 10 petites figues environ (ou 5 moyennes)
- 1 poignée de pignons de pin
- 2 grandes branches de romarin
- huile d'olive
- sel, poivre
Recette proposée par :
Tiuscha
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PREPARATION
Faire revenir les aubergines coupées en rondelles dans l'huile d'olive, les éponger sur du papier absorbant, saler, poivrer. Les intercaler dans un grand tian ou des plats individuels, avec des figues également coupées en rondelles. Parsemer de pignons de pin, déposer quelques brins de romarin et enfourner environ 15 minutes à 200°C.
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