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750g de plaisir
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Clafoutis aux abricots
Dessert frais et léger, adopté par les petits et les grands!!!
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 300 g d'abricots frais
- 60 g de beurre
- 4 œufs
- 25 cl de lait
- 100 g de farine
- 125 g de sucre
- sel
Recette proposée par :
Savineau
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PREPARATION
Faites fondre à feu doux le beurre et laissez refroidir.
Pendant ce temps cassez 4 œufs avec une pincée de sel et battez en omelette. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu'à ce que ça blanchisse.
Ajoutez la farine en mélangeant et ajouter peu à peu le beurre fondu et le lait.
La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Beurrez un plat à gâteau (24cm) et préchauffer votre four à 200°C.
Lavez vos abricots, coupez-les en deux et enlevez le noyau. Disposez vos moitiés d'abricots face bombée vers le haut et ajoutez la préparation.
Faites cuire à 180°C pendant 45 min.
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