Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Tarte aux abricots aux amandes
Des abricots tout dorés sur une craquante pâte brisée à l'huile d'olive, parsemée de blancs éclats d'amande : toute la Provence est là dans votre assiette.
INGREDIENTS
150 gr de farine
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 dl d'eau
15 abricots
2 cuillerées à soupe de sucre
100 gr d'amandes effilées
2 grains de poivre cubèbe
Recette proposée par :
SALMI
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Dans une terrine, versez la farine, faites un puits et mettez-y le sel, l'huile d'olive et l'eau.
Mélangez les ingrédients avec les doigts pour bien les amalgamer.
Faites une boule et laissez reposer 1 heure au frais.
Préchauffez votre four à 160°.
Lavez les abricots, coupez les 2 et ôtez les noyaux.
Etalez la pâte dans un moule en terre huilé
Disposez quelques amandes, les demi moitiés d'abricots en formant une rosace, parsemez d'amandes effilées et de sucre semoule.
Mettez au four et faites cuire 25 minutes.
Au sortir du four saupoudrez de poivre à queue (poivre cubèbe) que vous aurez concassé.
conseils
La recette peut être également réalisée avec de la pâte feuilletée
L'accompagnement idéal de cette tarte est un Muscat « Baumes de Venise » .
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette concours abricot, recette tarte aux abricots, recette tarte aux amandes, recette tartes, recette desserts
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Concours abricot : les meilleures recettes
Variant de l'orange au rouge, l'abricot est un fruit estival fort apprécié ! C'est pour cela que 750 Grammes le met en valeur durant tout le...
Idée recette :
tarte aux abricots
Article recommandé :
Désabricotez-moi
Consultez le dossier :
concours abricot
Autres dossiers recommandés :
tarte aux abricots,
tarte aux amandes,
tartes,
desserts,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !