Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
brochettes crevettes/abricots tandoori
Des brochettes de crevettes relevées avec douceur par un mélange d'épices tandoori et acidulées par les abricots.
-/5
0 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
5 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
* 400 g de crevettes (environ 6 à 8 crevettes par personne selon leur taille)
* 6 abricots (plutôt mûrs à point afin d'éviter son côté trop acide)
* 1 cuil. à café de tandoori (plus si affinité)
* 1/2 jus de citron
* 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
* sel, poivre
Recette proposée par :
Flo sur son blog 'Le Flo des saveurs'
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Décortiquez les crevettes en laissant la queue. Les mettre dans un plat creux, les arroser de jus de citron, d'huile d'olive, d'épices tandoori, de sel et de poivre. Mélangez délicatement et laissez mariner au frais au moins 1/2 d'heure. Lavez les abricots et coupez-les en deux.
Une fois le temps de la marinade passé, préparez vos brochettes en alternant quelques crevettes avec un oreillon d'abricot. Récupérez la marinade dans un petit ramequin.
Mettez à griller vos brochettes sur un plancha ou à défaut un barbecue. Arrosez-les régulièrement avec le reste de la marinade.
Servir immédiatement.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 28-11-2009 à 14:42 dans Recettes - Les… :
foie gras
-
Le 27-11-2009 à 21:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 16:53 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
Les billets blogueurs
Concours abricot : les meilleures recettes
Variant de l'orange au rouge, l'abricot est un fruit estival fort apprécié ! C'est pour cela que 750 Grammes le met en valeur durant tout le...
Idée recette :
Tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes
Article recommandé :
Désabricotez-moi
Consultez le dossier :
concours abricot
Autres dossiers recommandés :
brochettes de crevettes,
brochettes d'abricots,
crevettes tandoori,
été,
saison,
plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !