Etalez la pâte dans un moule. Saupoudrez du sucre et garnissez des abricots coupés en deux, côté bombé contre la pâte.
Coupez les nougats en 3 et placez chaque morceau dans les oreillons des abricots.
Saupoudrez de pistaches hachées et cuire au four 30 min à 210°C.