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Tarte de tomates chèvre frais et jambon
Tarte de tomates très facile à faire, très bon marché et surtout succulent pour les papilles
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
600 g de pâte feuilletée
8 tomates moyennes (assez fermes)
2 tranches de jambon du Morvan
1 crottin de chèvre frais
10 cl d'huile de noix
10 g de beurre
sel, poivres noir et rose
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Découpez 4 fonds de tarte de 15 cm de diamètre environ et posez les sur une plaque.
Emincez les tomates.
Salez-les et disposer les sur les fonds de tarte.
Mettez le four en préchauffe à 210°C et laissez cuire ensuite pendant 10 minutes.
Pendant ce temps coupez les tranches de jambon en 2 et grillez les à la poêle avec le beurre et de l'huile (2 cl devrait suffir).
Trancher le crottin dans le sens de la hauteur.
Une fois les tartes cuites, il faut les badigeonner de l'huile de noix.
Sur un côté, poser le jambon grillé puis ensuite le fromage.
Enfin avec le reste de l'huile en faire couler autour de la tarte sans oublier le fromage de chèvre et décorer le tout avec le poivre
conseils
Pour badigeonner les tartes le faire avec un pinceau de cuisine.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Roaix, Rousset-les-vignes, Séguret, Sablet, Saint-Gervais, Saint-Maurice, Saint-Pantaléon-les-vignes, Visan
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