Recette - Chich taouk (brochettes de poulet mariné)

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Chich taouk (brochettes de poulet mariné)

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
30 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 4 blancs de poulet
- 2 gousses d'ail
- 1 cs de sumac ou 1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- quelques oignons nouveaux, quelques carrés de poivron
- sel, poivre 4 épices

Recette proposée par :
Avatar de Monique sur son blog La Cuisine de Monique
Monique sur son blog La Cuisine de Monique

PREPARATION

Découper le poulet en morceaux et les mettre dans un saladier, ajouter l'huile, le sumac ou le jus de citron, les gousses d'ail dégermées et écrasées, le sel et une cuillerée à café de poivre.
Mélanger bien tous les morceaux pour bien les enrober de la marinade, filmer et mettre au frais au moins 2 heures. Embrocher les morceaux de poulet en intercalant selon le goût des morceaux de poivrons et des oignons frais. Faire cuire les brochettes sur une braise bien rouge, servir avec une Sauce à l'ail et une salade Taboulé ou Fattouche.

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Trop bon! g essayé et j'en…
par par victoiR | Posté le 14/09/2009

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Idées de recettes :
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