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Courgettes koftas
Une recette indienne très parfumée !!
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 grosse courgette
2 oignons coupés finement
2 tomates
2 gousses d'ail écrasées
6 càs de farine de pois chiche
1 càc de graines de cumin
1 càc de curcuma
1 càc de paprika
1 càs de curry
Eau, Huile
Sel, Poivre
Recette proposée par :
Manu sur son blog Les envies de Manu
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PREPARATION
Raper la courgette finement et la mélanger dans un saladier avec la farine de pois chiche et le sel.
Former des boulettes et les frire dans un peu d'huile. Réserver.
Dans une poêle, chauffer un peu d'huile et ajouter les graines de cumin et l'oignon. Dés que l'oignon est translucide, mettre les épices, l'ail et les tomates coupées en dés.
Ajouter un peu d'eau, du sel, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Quant les tomates sont cuites, ajouter le poivre. Mettre les koftas dans cette sauce, remettre un peu d'eau et laisser encore cuire 5 minutes à feu doux.
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