Recette - Rougeaille de gambas à la crème et riz basmati

Mettez de l'eau à bouillir pour le riz. Dans un récipient, laver les gambas, les décortiquer une fois nettoyées mettez y du sel du poivre et du citron. Emincez un oignon, la moitié d'un poivron, 4 tomates très rouges et de la cive. L'eau doit être assez chaude versez y le riz, dans une petite marmite mettez deux grosses cuillères d'huile d'olive. Faites y revenir deux gousses d'ail. Une fois doré, enlevez les. Maintenant mettez y tous les ingrédients émincés,une fois la rougeaille revenue mettez y les gambas faites les revenir 5 mn dans la tomate ajoutez y la crème fraiche. Laissez mijoter, couler le riz, dresser et c'est près.