Recette - Brioche nature

Commencez par mélanger les 500 g de farine avec le sel et le sucre. Ajoutez l'huile et les oeufs battus. Délayez dans l'eau tiède la levure et l'ajouter à la levure.
Bien pétrir ensuite la pâte et la farinée jusqu'à se qu'elle ne colle plus. Pétrir la pâte au moins 10 minutes c'est important.
Diviser ensuite la pâte en 3 boules et les mettre dans un moule anti-adhésif. Laissez reposez la pâte au moins jusqu'à se qu'elle ait tripé de volume.
Badigeonnez la pâte avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faire cuire dans un four préchauffé à 150°. Lorsque la brioche à dorer, la recouvrir d'une feuille de papier alu et à partir de ce moment là la faire cuire encore 10 minutes.