Faites (ou achetez) deux pâtes feuilletées. Epluchez et coupez des pommes canada assez grossièrement, disposez les sur une 1ère pâte déroulée sur un plat à tarte.

 

Parsemez un peu de sucre, cannelle, et vanille. Refermez avec la deuxième pâte et pincez les bords de chaque pâte ensemble, tout autour. Badigeonnez le dessus avec du jaune d'oeuf.

 

Cuire au four 200°C pendant 35 minutes.