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Tarte tatin au melon et au miel de lavande
Une petite recette de saison pour changer de la classique tatin aux pommes
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Préparation :
25 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 gros melon de 1kg-1,2kg
200g de sucre semoule
100g de miel de lavande
40g de beurre
1 pâte feuilletée
Recette proposée par :
Cotel Catherine sur son blog : Chez Catherine
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PREPARATION
Les dorer à la poêle dans le beurre fondu.
BIEN les égoutter !!!!
Dans une autre poêle, faire un caramel blond avec le sucre et 1 c. à s d'eau.
Ajouter le miel dans la poêle et bien mélanger.
Laisser refroidir.
Etaler les tranches de melon sur le caramel.
Déposer la pâte feuilletée sur le melon.
Cuire 20 mn à th.7.
Démouler de suite.
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avec 75cl.com
Vin blanc moelleux.
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