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Idées de recettes et dossiers :
chèvre, bûchettes de chevre, brick, raisins de corinthe, Bretagne, végétarien, entrées chaudes, entrées
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| | | Briquettes de chèvres | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 5 personne(s)
1 paquet de 10 feuilles de briques
2 buchettes de chèvre
raisin de corinthe ou tranches de pommes ou poires
sel poivre huile olive herbes provence | | Faire cuire les feuilles de briques une à une dans de l'huile à la poêle.
Une fois cuite, ajouter les 2 tranchettes de chèvre et l'huile d'olive.
Ajouter les raisins de corinthe, le sel et le poivre.
Fermer la feuille de brique.
Passer très rapidement au four traditionnel. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Un ptit coup de pinceau sur les petites enveloppes de briques avant cuisson pour qu'elles soient bien dorées et surtout servir en salade.
Il est très important de faire l'opération rapidement car les feuilles de briques durcissent très vite et il n'est plus possible de les refermer après ! |
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| lukyck - 06/09/2007
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| Note : 5/5. c'est apetissant, et l'idée est originale | |
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| sophiekK - 18/07/2007
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| Note : 4/5. Excellente recette, je ne cuis pas les feuilles de brick dans la poêle, je les badigeonne de beurre fondu.Elles cuisent dans le four. Et j'ai ajoutée une feuille de menthe fraîche à la farce. | |
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Idées de recettes :
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