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750g de plaisir
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Abrico-thé
Une gourmandise rafraîchissante
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 litre d'eau
1 cuillère à café de thé au jasmin
1 kg d'abricots
sucre à votre goût
Recette proposée par :
Requille
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PREPARATION
Faire chauffer 1 L d'eau de source de préférence car il faut éviter qu'elle bouillisse
Laver et sécher les abricots et les couper en deux
Quand l'eau commence à frémir, l'enlever de la source de chaleur et y verser le thé et le faire infuser pendant cinq mn
Filtrer au bout des cinq mn
et verser le thé obtenu dans une casserole et le faire réchauffer à feu doux
Quand il va bouillir, y incorporer les oreillons
Les retirer au bout de cinq minutes de cuisson et les placer dans un compotier
Sucrer à votre convenance
Mettre les abricots 15 mn au frais avant de les déguster.
conseils
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avec 75cl.com
Vin blanc moelleux.
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