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750g de plaisir
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Rillettes de saumon
Une entrée fraiche au saumon tres parfumé !
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
250gr de saumon fumé
500 gr de fromage de brousse
500gr de fromage blanc battu
une poignée de feuilles d'estragon
une cuillère à café de muscade en poudre /sel poivre /demi citron frais
Recette proposée par :
La licorne bleue
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PREPARATION
Hacher le saumon en très fine lamelle
Ecraser la brousse a la fourchette ,mélanger le fromage blanc ,dans un grand bol verser les deux et mélanger les épices ,le citron (pulpe et jus)
Lorsque tout est bien brassé ,rajouter les fines lamelles de saumon
servir très frais
conseils
on le décore avec des petites écorces de citron et des feuilles d'Annette
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
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