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Terrine de pain perdu aux abricots et amandes
4/5
3 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
13 fines tranches de brioche
3 œufs
50 g de sucre en poudre
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
40 g de beurre
10 abricots secs
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
Recette proposée par :
Audrey Bourdin sur son blog : Ma p'tite cuisine
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PREPARATION
1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrer une terrine en porcelaine.
2. Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, battre les œufs et le sucre. Incorporer petit à petit le lait et la crème.
3. Faire chauffer une noisette de beurre dans la poêle.
4. Trempez les tranches de brioches dans la préparation, et les faire dorer au beurre à feu moyen 1 à 2 minutes par faces. Procéder ainsi avec le reste de beurre et de tranches de brioches.
5. Déposer les tranches de brioche au fur et à mesure dans la terrine, en ajoutant entre les tranches les abricots secs coupés en dés. Verser le reste de crème par-dessus la terrine. Saupoudrer avec les amandes effilées.
6. Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
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Commentaires
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bon
par par guysem | Posté le 27/08/2009
J'ai aimé
par par cox200 | Posté le 27/08/2009
Wahou !!
par par minoucP | Posté le 26/08/2009