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750g de plaisir
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Pots de crème à la vanille
Tout le parfum des îles avec la vanille, tout en douceur.
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
40 minutes
Attente :
12 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
200 g de sucre en poudre
20 cl de crème liquide
80 cl lait
8 oeufs
2 gousses de vanille
Recette proposée par :
CLAVEL Chantal
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PREPARATION
Versez le lait et la crème liquide dans une casserole, ajoutez les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur et grattées.
Couvrez , portez à ébullition et laissez infuser.
Versez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre.
Mélangez à l'aide d'un fouet et ajoutez progressivement le lait et la crème chaude.
Passez au chinois et versez dans de petits pots.
Laissez cuire au four au bain marie à 140° pendant 40 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
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