Poivrons Marinés

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Ingrédients

* 4 poivrons rouges

* 20cl d'huile d'olive (2 verres)

* 2 gousses d'ail
Tous les ingrédients

Préparation

  • 1 1/ Préchauffer le four à 150°C.
    2/ Laver les poivrons, les essuyer, les placer sur une grille et les mettre au four à mi-hauteur.
    3/ Passer votre four sur le mode grill et retourner les poivrons régulièrement. Ne pas laisser la peau carboniser.
    4/ Aussitôt sortis du four, envelopper les poivrons dans du papier journal. Attendre 10mn avant de les peler, ce qui se fait facilement
    5/ Couper les poivrons en deux, enlever le pédoncule, les graines et les membranes blanches.
    6/ Couper ensuite des lanières de 2 cm de large et les aligner dans un plat.
    7/ Peler et écraser l'ail avant de le répartir dans le plat de poivrons.
    8/ Saler, poivrer. Recouvrir les poivrons d'huile d'olive.
    9/ Couvrir le plat d'un film plastique et placer les poivrons marinés au réfrigérateur pendant au moins 24h.
    10/ Sortir les poivrons marinés au moins 1h avant de servir.
Toutes les étapes

Vidéos

Eplucher un poivron
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Conseils

Vous pouvez utiliser des poivrons jaunes et verts pour un joli effet coloré

Tous les conseils

Nombre de personnes : -

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Coût :

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samiraoe

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