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750g de plaisir
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Terrine de poisson, courgette, poivron
Une entrée fraiche et savoureuse
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
50 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 200g de poisson
- 1 grosse courgette
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 3 oeufs
- 100g de crème fraiche
- 150g de fromage blanc allégé
- Piment d'Espelette
- Sel, poivre
Recette proposée par :
Soulé Fanny du blog "La popotte de Missfa"
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PREPARATION
Mixer le poisson puis la courgette avec l'oignon et pour finir les poivrons, réserver dans 3 saladiers différents.
Dans un auttre saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec la crème et le fromage blanc et assaisonner.
Monter les blancs en neige puis les ajouter à la préparation.
Répartir dans les 3 saladiers.
Dans un moule à terrine (ou à cake) commencer par répartir le saladier au poisson puis déposer dessus délicatement la préparation à la courgette et pour finir celle aux poivrons.
Enfourner à 160°C pendant 50 minutes.
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Commentaires
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Message de Chef Christophe