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Moelleux aux quetsches
Profitons de la générosité de la nature avec ce moelleux aux quetsches qui se mange sans faim!!
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- une vingtaine de belles quetsches
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 120g de ricotta
- 1/2 petit verre d'huile
- 75g de poudre d'amandes
- 75g de farine
- 1càc de levure chimique
- amandes effilées
Recette proposée par :
Mapom sur son blog : Mapom en cuisine
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PREPARATION
* Préchauffer le four à 200°C
* Fouetter longuement les œufs et le sucre au robot: le mélange blanchit et double de volume. Pendant ce temps, disposer les quetsches coupées en 2 (et dénoyautées!!), intérieur vers le haut, dans le fond du plat (beurré si pas en silicone).
* Ajouter la ricotta et l'huile au mélanger sucre/œufs et fouetter à nouveau pour rendre la préparation homogène.
* Joindre la poudre d'amande et la farine tamisée avec la levure. Mélanger à la spatule.
* Verser la préparation sur les quetsches, lisser et parsemer d'amandes effilées.
* Enfourner 10 min à 200°C puis 20 min à 170°C.
* Laisser refroidir avant de démouler.
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