Carré moelleux à l'italienne
Un délicieux carré moelleux parfumé au pesto et aux tomates séchées, entouré d'une lanière de jambon cru.
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 15 pétales de tomates séchées
- 3 tranches fines de jambon cru (type Parme ou Serrano)
- 75 g de gruyère râpé
- poivre
Recette proposée par :
Julie du blog "Les gourmandises de Julie"
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PREPARATION
1/ Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Ajouter les œufs et bien mélanger, puis ajouter doucement le lait et l'huile d'olive.
2/ Incorporer le pesto, le gruyère râpé et les tomates séchées coupées en morceaux. Poivrer (il est inutile de saler si votre pesto l'est déjà).
3/ Verser la préparation dans un moule rectangulaire, et cuire 30 minutes à 180°C.
4/ Découper le moelleux en 6 carrés. Enrouler 1/2 tranche de jambon cru autour du carré (coupée dans la longueur, s'aider de pics pour le faire tenir). Servir avec une salade verte.
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