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Idées de recettes et dossiers :
tiramisu, tiramisu aux fruits, framboises, tiramisu aux framboises, Italie, été, desserts
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| | | Tiramisu aux framboises | 4.7/5
6 votes |
Préparation : 15 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Quand on ne sait plus quoi faire au dessert, une super idée facile à réaliser et trés joliment présentée. |
Voir les recettes de Fouché Sabrina |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
250 gr de framboises –
3 œufs
70 gr de sucre
1 pincée de sel
300 gr de mascarpone
5 cl d'eau de vie de framboise
12 biscuits à la cuillère
chantilly
| | Fouetter le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le mascarpone puis les blancs d'œufs montés en neige avec la
pincée de sel.
Mélanger l'eau de vie avec 5 cl d'eau. Tremper rapidement dedans les
biscuits.
garnir le fond des verres avec les biscuits trempés;
Alterner dans des verres les framboises et la préparation au mascarpone. Réservez au moins 2 h au réfrigérateur.
Au moment de servir décorer de chantilly en bombe.
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| grisou - 21/09/2008
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 | 2 |
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Note : 5/5. super meme tres bon je l'ai fait deja plusieurs fois. a recommander
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| perigoj - 19/09/2008
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| Note : 5/5. excellent | |
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| colgre - 30/08/2008
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Note : 3/5. j'ai réalisé cette recette en remplaçant les biscuits cuiller par des speculoos
que je trempe ds du vin blanc et de la liqueur de framboises ou fruits des bois ! Un DELICE | |
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| lauriac - 28/08/2008
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| Note : 5/5. tres bon nous on a mis du litchi a la place de l'eau de vie. | |
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| 508wan - 16/06/2008
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Et que fait on des biscuits à la cuillère?Doit on les mettre au fond du verre? Merci.
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Note de Chef Christophe : J'ai corrigé la recette.
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