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750g de plaisir
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Poivrons farcies à la brandade de sardines
Une entrée légère, facile et très colorée et succulente
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 poivrons moyens ou 8 petits
4 pommes de terre cuites
1 boite de sardines à l'huile
sel, poivre, vinaigre balsamique
citron
huile d'olive
persil plat
garniture : salade-tomate-melon
Recette proposée par :
France Balt
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PREPARATION
Cuire au four les poivrons et enlever la peau. Couper les bouts et les vider. Dans un saladier faire la brandade, mettre les pommes de terre, les sardines, le jus de citron et bien mélanger avec un peu d'huile d'olive, ajouter le persil ciselé. Farcir les poivrons avec ce mélange. Dresser sur l'assiette et arroser d'un filet de vinaigre balsamique.
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par par curiou | Posté le 26/11/2009