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Confiture de poivron
L'onctuosité et la douceur de cette confiture se marie parfaitement avec un fromage de chèvre frais.
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Préparation :
40 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
2 beaux poivrons rouges
4 ou 5 càs de sucre selon les goûts
5 cl d'eau
2 pointes de couteau de piment
Recette proposée par :
Audrey sur son blog : Gourmandises & Co
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PREPARATION
Laver, vider et éplucher les poivrons. Les couper en petits dés et les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre. Porter à ébullition et laisser compoter 20min à feu doux. Ajouter le piment et laisser cuire encore 10min. Sortir du feu et mixer.
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