Préchauffez le four à 210°C.
Coupez 4 pommes au tiers de leur hauteur et évidez-les.
Dans un bol, mélangez le muësli avec la poudre d'amandes, remplir chaque pomme avec ce mélange.
Déposez une noisette de beurre sur le dessus de chaque pomme, couvrez d'un voile de sucre.
Glissez au four et cuire entre 25 et 30 min, le temps que les pommes soient tendres et le muësli croustillant.