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750g de plaisir
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Moelleux citron, poire et fruits rouges
Des moelleux ultra légers à déguster avec un thé ou un café
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 180 gr de farine
- 120 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- les zestes d'un demi-citron
- 150 gr de fromage frais type St Morêt (allégé possible)
- 1 belle poire bien mure coupée en petits dés
- 100 gr de fruits rouges décongelés (framboises, griottes et cassis pour moi)
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Recette proposée par :
Maclarelisa sur son blog : Les carnets gourmands d'Isa
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PREPARATION
Préchauffer le four TH 180°
Poser la plaque de mini-muffins sur la grille perforée.
Mélanger la farine et la levure et tamiser.
Dans un cul de poule, détendre le fromage frais avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau au fouet à main.
Ajouter progressivement le mélange farine/levure. Terminer par les fruits rouges et les dés de poire.
Répartir la préparation dans les empreintes mini-muffins. Enfourner pour 25 minutes environ.
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Vin blanc moelleux.
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