Recette - Tarte fine au chèvre et Granny Smith et sa salade de mâche aux pignons

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Tarte fine au chèvre et Granny Smith et sa salade de mâche aux pignons

Tartelette salée/sucrée qui convient pour une entrée

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Préparation :
5 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

Pour les 4 tartes fines

1/2 de Granny Smith, soit 100g
70 g de pâte brisée
24 g de pesto
75 g de fromage de chèvre frais
sel - poivre

Pour la salade de mâche
30 g de mâche
1 CS d'huile d'olives
1 CC de vinaigre de vin
1 grosse CS de pignons de pin, soit 12g

Recette proposée par :
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Circee du blog "La cuisine de Circee"
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PREPARATION

1ère étape : préparation des tartes fines

On met le four à préchauffer à 180 °C.

On étale la pâte brisée, et à l'aide d'un emporte pièce (ou d'un verre) on fait 4 petites tartes.

On étale le pesto sur le dessus

On coupe en fines lamelles la pomme. On peut mettre 2 tranches par tarte.
Le reste servira pour la salade.

On coupe en rondelle le fromage frais.

On sale et on poivre.

Quand le four est chaud, on enfourne.

La salade

Pendant que les tartes cuissent, on prépare la salade de mâche.

On prépare la vinaigrette, puis on rajoute la mâche

Servir les tartes quand elles sont encore chaudes.

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