Recette - Délicieuses verrines meringue, chocolat et pommes

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Délicieuses verrines meringue, chocolat et pommes

Ces verrines sont vraiment très bonnes, elles se composent d'une gelée de pomme, d'une couche de biscuits cuillères émiettés, de dés de pommes, d'une mousse au chocolat et enfin d'une meringue toute légère aux pommes !

5/5

1 votes

Préparation :
25 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

Gelée de pomme
25 cl de jus de pommes de bonen qualité
3 feuilles de gélatine

Meringue aux pommes
2 blanc d'oeufs
50 g de sucre
500 g de pommes

Mousse au chocolat
120 g de chocolat
3 oeufs

15 Biscuits à la cuillère

Recette proposée par :
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sophie du blog "Les gourmandises de Sophie"
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PREPARATION

Pour la gelée
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.

Chauffer le jus de pommes jusqu'à ébullition, ajouter hors du feu la gélatine.

Verser environ 2 cm de gelée dans les verrines et mettre au frais.

Pour la mousse chocolat
Faire fondre le chocolat, ajouter les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au chocolat.

Emietter les biscuits à la cuillère, parsemer sur les verrines, et ajouter la moitié des dés de pommes.

Garnir de mousse au chocolat.

Pour la meringue
Monter les blancs en neige, ajouter le sucre et battre encore 2 min.

Incorporer délicatement le reste des pommes.

Garnir les verrines.
Laisser au frais.

Commentaires

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Dernier commentaire

oui tout t'est joli
par par amasal | Posté le 22/10/2009

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