Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Bobotie à l'agneau et curry
Voici un petit plat originaire d'Afrique du sud, original et parfumé
-/5
0 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
40 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
600 gr d'agneau (à rôtir)
3 tranches de pain de mie
1 bel oignon
3 cuillères à soupe de curry
60 gr de pignons de pain
4 oeufs
20 cl de lait
sel
poivre
3 feuilles de laurier
huile
des raisins secs ( 50 gr et en option)
Recette proposée par :
psychee88
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Emincer l'oignon et le faire sur à feu doux avec l'huile
Ajouter la moitié du curry, la viande que vous aurez mixé finement au robot et laisser mijoter 5 minutes
Mixer le pain de mie
Battre les oeufs en omelette et les mélanger avec le lait
A jouter la viande, les pignons et le restant de curry, assaisoner sel + poivre
Verser le mélange dans un plat allant au four et déposer les feuilles de laurier sur le dessus
Faire cuire 40 minutes 200 degrès
conseils
J'ai servi ce plat avec des pommes de terre rôties c'était extra
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 29-11-2009 à 22:40 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 16:15 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
-
Le 29-11-2009 à 16:07 dans Vous avez la… :
Comment faire son miel sans abeilles ?
-
Le 29-11-2009 à 16:02 dans Recettes - Les… :
foie gras
Les billets blogueurs
Curry d'agneau : les meilleures recettes
Une belle recette exotique devenu un classique...Le plus important est de choisir un curry épice de grande qualité et de cuire lentement la ...
Idée recette :
Curry d'agneau aux pommes
Article recommandé :
Le Curry
Consultez le dossier :
curry d'agneau
Autres dossiers recommandés :
agneau,
curry,
concours agneau,
plats,
plats uniques,
classiques,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !