Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Gelée fraîche aux pommes et glace au yaourt

 



Image de la recette Gelée fraîche aux pommes et glace au yaourt

-/5

0 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
5 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

Pour une vingtaine de fleurs gelées aux pommes

* 2 pommes Pink Lady
* 1 cc agar-agar
* 1 cs sucre
* 15 gr de beurre
* 250 ml de très bon jus de pommes

Pour la glace aux yaourts
* 3 yaourts nature
* le jus de 2 oranges
* 110 gr de sucre
* 100 gr de crème
* 2 sachets de gourmandises (épaississant vendu par Demarle)

Recette proposée par :
Avatar de nanoud
nanoud
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

pour une vingtaine de fleurs gelées aux pommes:
Épluchez les pommes et coupez les en petits cubes. Faites les revenir dans le beurre pour qu'elles soient tendres. Faites chauffer le jus de pommes avec 1 cuil à soupe de sucre et 1 cc d'agar-agar. Faites bouillir pendant 30 secondes. Dans le moule versez les pommes cuites, ajoutez le liquide. Laissez prendre pendant 2 heures minimum au frais.

pour la chips de pomme séchée : tranchez très finement une pomme et faire sécher les tranches à plat sur un papier sulfurisé pendant 1h3o dans un four à 110°c.

pour la glace aux yaourts :
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Mettez le 30 minutes au frais pour que le mélange épaississe. Versez le dans votre machine à glace et suivez en les instructions



Commentaires

Voir tous les commentaires [0]


Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !

conseils



Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes