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Curry d'agneau facile
Curry d'agneau de préparation facile. L'agneau est savoureux et délicieux.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1.2 kg d'épaule agneau désossée
3 oignons
2 pommes
1 banane
1 poivron rouge et 1 jaune
poudre de curry ou colombo
1 poignée de raisins secs
Recette proposée par :
pelisset
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PREPARATION
Couper l'épaule d'agneau en morceaux de 5cm environ (carrés).
Faire chauffer huile + beurre, puis y faire revenir à feu vif l'agneau saupoudré très largement de curry, avec le sel et les oignons émincés.
Laisser à feu vif en mélangeant pour bien imprégner le curry jusqu'à ce que la viande rende du jus.
Couvrir d'eau et laisser cuire 3/4 h en couvrant.
Ajouter pommes en lamelles, bananes coupées, poivrons en lanières et raisins secs.
Laisser mijoter et rectifier l'assaisonnement.
A servir avec du riz. Bon appétit.
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