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Idées de recettes et dossiers :
spaghettis, jambon, crème fraîche, spaghettis corbonara, Italie, cuisine du monde, plats, sauce carbonara
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| | | Spaghettis carbonara | 2.6/5
5 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
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Voir les recettes de friboulet |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
300 g de spaghettis,
200g de poitrine fumée,
1 pot de crème fraîche moyen de taille moyenne,
2 oeufs | | Faire cuire les spaghettis 10 mn.
Blanchir les lardons.
Prendre une sauteuse, mettre une noisette de beurre.
Ajouter les spaghettis dans la sauteuse, les lardons et retirer la casserole du feu.
Ajouter la crème et les 2 jaunes d'oeufs. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | |
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| teotor - 26/05/2009
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| cela ne s'appelle pas carbonara! il n'y a ps de creme dans la carbonara...et vous avez oublié parmigiano, oeuf et poivre...c'est tout simplement autre chose.. | |
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Note de Chef Christophe : C'est vrai, c'est une carbonara un peu transformée.
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| alizeh - 16/07/2008
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| Note : 5/5. Même si la recette ne convient pas aux puristes, c'est une bonne recette quand on a pas trop le temps (rapide, facile et bon) | |
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| latina - 27/06/2008
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| Note : 1/5. pas de creme dans la carbonara..la vraie....et ne pas oublier l'ail finement haché à rajouter au lardons...de la part d'une italienne | |
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| camill8Q - 10/06/2008
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| Note : 1/5. Manque aussi un peu de parmesan. | |
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| mitch1 - 27/03/2008
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| Note : 1/5. desoler mais cette recette ne me donne pas envie !! les lardons ne se blanchisse pas il se rissolle a la poele dou le nom carbonara ! et oui et c est ainssi que le gout sort puis on y fait reduire la creme en gratant les sucs et on melange au spagueti ! puis un jaune d oeuf ! voilla la vrais recette merci | |
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