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Tajine de fruits d'automne
Des fruits cuits dans une infusion de thé épicée et sucrée au miel : voilà une délicieuse façon de manger des fruits en automne !
4/5
1 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
* 2 pommes
* 1 banane
* 2 poires
* 4 figues
* 6 abricots secs
* 1 cs de miel à la rose
* 1 bâton de cannelle
* 1 étoile de badiane
* 30 cl de thé Prétoria infusé
* 4 lamelles de gingembre frais
Recette proposée par :
B. sur son blog : Le frigo magique
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PREPARATION
Dans une grande cocotte, porter à ébullition le thé, le miel, les épices et le gingembre.
Pendant ce temps, éplucher les fruits, couper la banane en rondelles d'environ 1 cm, couper les poires et les pommes en huit quartiers, couper les figues en quatre et les abricots secs en deux. Les poser délicatement dans la cocotte.
Cuire à couvert à petit feu pendant environ 20 minutes. Mélanger délicatement à mi-cuisson.
Puis découvrir la cocotte et faire réduire le jus. Servir tiède.
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avec 75cl.com
Vin blanc moelleux.
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Ca a l'air délicieux !
par par loralu | Posté le 28/10/2009