Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Curry de cuisses de grenouilles à la pomme et à la banane
Ce curry très doux en surprendra plus d'un
-/5
0 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
250g de cuisses de grenouilles
½ pomme (type granny smith)
1 banane
1 boîte de lait de coco de 20cl
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café ras de cassonade
Sel, poivre
Recette proposée par :
Lucie
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Laissez décongeler les cuisses de grenouilles. Tamponnez-les dans du papier absorbant pour les sécher. Poêlez les cuisses dans du beurre pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Salez, poivrez. Otez du feu et laissez refroidir. Décortiquez les cuisses de grenouilles et réservez.
Placer le lait de coco dans une casserole avec le curry, la cassonade et la crème fraîche. Faites chauffer pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, découpez les pommes et les bananes en dés. Ajoutez-les à la sauce.
Ajoutez les cuisses de grenouilles au dernier moment pour les faire réchauffer.
Servez en entrée dans une petite cassolette. Doublez les proportions si vous souhaitez en faire un plat.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 18:34 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
Les billets blogueurs
Cuisses de grenouille : les meilleures recettes
Les cuisses de grenouilles sont très fines en texture, mais d'un goût peu prononcé. N'hésitez pas à bien assaisonner les cuisses, pour en ap...
Idée recette :
Cuisses de grenouilles à l'aioli
Consultez le dossier :
cuisses de grenouille
Autres dossiers recommandés :
grenouilles,
pommes,
bananes,
cuisses de grenouille aux pommes,
cuisses de grenuoilles à la banane,
viandes,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !