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boulettes, fourme d'ambert, pain, boulettes surprises, aperitif

 Boulettes surprises
   
 

Préparation : 45 minutes. Cuisson : 3 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Ces boulettes peuvent aussi bien se consommer à l'apéritif qu'en plat de resistance accompagnées d'une simple salade verte

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© M. Affre Eisenlohr - Fotolia


Recettes de viandes en forme de boulette, ce mode de préparation ancien se retrouve dans de belles recettes simples et conviviales...De nomb...
Idée recette : Boulettes de risotto
Consultez le dossier recettes : boulettes
Autres bonnes idées : fourme d ambert, pain, boulettes surprises, aperitif
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

pate à pain à faire soi-meme ou à acheter : 2 baguettes de pate à pain,
fourme d'ambert (c'est un fromage bleu),
emmental,
olives denoyautés,
anchois,
jambon,
crevettes roses,
huile.
Couper en petits dés le jambon et les 2 fromages.
Essorer correctement les anchois et les crevettes ainsi que les olives.
Prendre de petits morceaux de pâte à pain et garnir à sa guise avec les ingredients (ex: fourme avec jambon, crevettes avec olive).
Faire les boulettes avec divers combinaisons.
Former avec le petit morceau de pate "garnie" une boulette bien fermée.
Une fois toutes les boulettes confectionnées, les faire cuire à la friteuse ou dans une casserole avec de l'huile.
Une fois que les boulettes dorées et croustillantes, les essorer sur du papier absorbant.
REGALEZ-VOUS tout en ayant la surprise du contenu de votre boulette !
SUGGESTIONS ET CONSEILS
J'ai donné des ingrédient à titre d'exemple mais vous avez la possibilité de mettre beaucoup d'autre ingredients ( piments, capres, viande hachés...) avec de l'imagination il y a beaucoup d'idée à avoir.
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin rouge. Brouilly, Côtes de Brouilly, Coteaux du Lyonnais, Fleurie, Juliénas
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