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16min
Facile
Budget moyen
Recette complémentaire, des carottes bio aux agrumes ... enlever le fromage !
Ingrédients
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1 càc de sel
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1 pincée noix de muscade
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5cl d'eau tiède
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100g de beurre ramoli
- 150g de farine "triple 000" type gruau 45 des grands moulins de strasbourg la Gruau d'Or
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75g de tomme de Savoie râpé (ou comté ou beaufort)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mettre tous les ingrédients sauf le fromage dans un bol de robocoupe
Pulser pour obtenir une pâte légèrement colante et homogène
Ajouter la tomme râpé
Pulser encore pour que le fromage soit bien incorporé
Laisser reposer la pâte 1h au frigoTouler en petite boule de la taille d'un marron
Placer dans le fer à bricelet, "type cloer"
Laisser cuire jusqu'a doré environ 1 minute
- 2
A utiliser pour l'apéro, en garniture ou en tarte fine pour l'été ...
Conseils
A réaliser à l'aide d'un fer à bricelet qui ressemble au moule à gauffrette pour faire les cornets de glace !
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