Crumble de pommes aux spéculoos

C'est une recette croustillante de par son crumble, des pommes enrobées de caramel. Un vrai délice.

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Ingrédients

1,5 kg de pommes

300 g de spéculoos

150 g de sucre cristallisé

200 g de beurre ramolli

1 cuillère à café de canelle en poudre
Tous les ingrédients

Préparation

  • 1
    Allumer le four (thermostat 7).
    Éplucher les pommes et les couper en deux en enlevant le coeur.
    Faire fondre 100g de beurre dans une tourtière, saupoudrer de sucre cristallisé.
  • 2
    Y faire cuire les pommes en les retournant de temps en temps pour les faire dorer, puis les disposer dans un moule en les serrant.
  • 3
    Écraser les spéculoos pour en faire quasiment de la poudre. Mélanger avec le reste de beurre ramolli et parfumer de cannelle.
  • 4
    Parsemer les pommes du mélange et tasser pour faire adhérer.
    Enfourner et faire cuire environ 30 minutes.
Toutes les étapes

Vidéos

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Conseils

Servir avec de la glace à la vanille ou de la crème fraiche

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Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Coût :

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  • tortue0

    je l'ai fait sans mettre de cannelle ,car les spéculos utilisé sont très parfumé, pas la peine de mettre trop de sucre .

    nous nous sommes régalé accompagné d'un fromage blanc

    merci pour l'idée recette.

    par tortue0 | Posté le 18/03/2012 | Répondre149575

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