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Coulant au chocolat

Une recette tout chocolat avec un coeur fondant ! Un vrai délice....



Image de la recette Coulant au chocolat

4.5/5

10 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

- 375 g de chocolat à 66 %
- 375 g de beurre.
- 7 œufs
- 8 jaunes
- 250 g de sucre semoule
-165 g de farine T55
- 40 g d'amandes hachées

Recette proposée par :
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Chef Damien
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PREPARATION

Fondre 375 g de chocolat à 66 % avec 375 g de beurre.
Mélanger 7 œufs entiers et 8 jaunes, 250 g de sucre semoule et 165 g de farine T55.
Mélanger les 2 masses (choco, oeufs)
Mouler dans des moules anti-adhésifs de 6 cm ou des moules aluminium chemisés d'amandes ou noisettes hachées.
Cuire au four à 200°C pendant environ 8 minutes et servir tiède.



conseils

Attention la réussite de la recette dépend de la parfaite cuisson du coulant. Testez vos moules pour avoir une cuisson parfaite à coeur ! Cela doit rester coulant.
A déguster avec un verre de Risevaltes ou de Banyuls !

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin d´apéritif. Rivesaltes, Banyuls

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