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| | | Terrine de poisson | 2/5
1 vote |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 35 minutes. Attente : 3 heures 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Terrine de poisson froide à faire la veille ou l'avant-veille |
Voir les recettes de thiennot |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
1 kg de filets de poisson non gras, même surgelé
1 petite boîte de concentré de tomate
4 oeufs entiers
Sel, poivre et épices
1 moule à cake pyrex beurré | | Faire cuire les filets quelques minutes à l'eau frémissante.
Egoutter les filets.
Les placer dans le moule en retirant les éventuelles arrêtes. Ne pas se formaliser si les filets ne sont pas entiers.
Battre les oeufs, y incorporer le concentré de tomates, saler, poivrer.
Mettre au four sans bain marie à thermostat 7 environ 35 minutes.
Mettre au réfrigérateur.
Servir avec une mayonnaise allégée, verte mixer persil et oeuf entier.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. |
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| sophiap - 22/03/2008
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 | 2 |
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| Note : 2/5. ce n et pas terrible comme terrine | |
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Idées de recettes :
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