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Brochettes de saint jacques au lard et chorizo
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@ Elisah
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Par Elisah du blog Aux plaisirs Culin'air de Marie

Avec les beaux jours reviennent les repas barbecue au grand air... Voici donc un exemple de brochettes moins courantes que les brochettes de viandes classiques et elle sont vraiment délicieuses.

Ingrédients

6 personnes
  • Lard fumé12 tranches de lard fumé
  • Chorizo1 chorizo
  • Champignon de Paris6 champignons de Paris
  • Tomate cerise6 tomates cerise
  • Poivron1 poivron
  • Saint-Jacques24 saint-Jacques

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Enrouler 12 Saint Jacques de lard fumé.

    Préparer vos brochettes en mettant alternativement, poivron, Saint Jacques au lard, 1/4 de champignon, Saint Jacques nature, une rondelle de chorizo, une tomate, et ainsi de suite.

    Les brochettes doivent contenir 4 Saint Jacques, à vous de compléter...

    Cuire 7 à 10 mn au barbecue.

Nutrition

916kcal46% AR*
22.9 gprotéines46% AR*
74.3 gsucres29% AR*
25.3 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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